lainformacion.comComida y Bebida

Practicopedia > Categorías > Comida y Bebida > Arroz > Cómo cocinar un risotto exprés

Cómo cocinar un risotto exprés

Elabora un pesto que sirva de acompañamiento al arroz

Pela las verduras y cuécelas para elaborar el caldo. FOTO: El cocinero fiel

20/04/2011 por: El cocinero fiel

Los ingredientes que necesitas para cocinar este plato son: 150 gramos de arroz, media cebolla, 25 gramos de mantequilla, 25 gramos de queso parmesano, aceite de oliva, pimienta y sal.

  1. 1 Mientras se prepara el caldo cocina el pesto.

    Pon piñones, unas hojas de albahaca fresca, un diente de ajo tierno, queso parmesano rayado, sal, pimienta y bastante aceite de oliva, para poder batirlo con mayor facilidad en un recipiente.

  2. 2 Utiliza la misma olla donde has preparado el caldo.

    En ella sofríe una cebolla, salpiméntala y cuando empiece a transparentarse añade el arroz y el vino blanco. Incorpora el caldo minutos depués y deja que se cocine durante ocho minutos.

También te puede interesar

 

Subido el 20/04/2011 por:

Artículos relacionados

Videos relacionados