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Cómo hacer albóndigas de arroz

Aprovecha el arroz cocido que te ha sobrado de otro plato para hacer sencillas bolitas rebozadas

Cuando las frías sécalas en papel absorbente para retirar el exceso de aceite. FOTO: Practicopedia

26/09/2013 por: Cocina de Martina

Albóndigas de arroz con especias, jamón de york y huevo, una forma original de no tirar lo que te ha sobrado del día anterior a la basura. En este practicograma te explicamos paso a paso cómo prepararlas.

  1. 1 Ingredientes necesarios.

    Para hacer bolitas de arroz necesitarás los siguientes ingredientes:

    - Jamón de york.
    - Tomillo.
    - Pimienta.
    - Romero.
    - Ajo.
    - Nuez moscada.
    - Pan del día anterior.
    - Un huevo.
    - Medio vaso de leche.
    - Arroz cocido.

  2. 2 Remoja el pan en la leche y pica los ingredientes.

    Remoja el pan en la leche. Después, pica el perejil y el ajo. Corta el jamón de york en dados muy pequeños.

  3. 3 Mezcla todo con el arroz.

    Mezcla los ingredientes al arroz y añade el tomillo, el romero, la pimienta y la nuez moscada.

  4. 4 Añade el pan escurrido.

    Escurre el pan que habías metido en la leche y agrega al cuenco con el resto de ingredientes.

  5. 5 Añade un huevo y remueve.

    Añade un huevo crudo y remueve con la mano. Deja reposar durante 10 minutos.

  6. 6 Calienta el aceite en una sartén.

    Pon la sartén con aceite al fuego y cuando esté caliente baja un poco la intensidad.

  7. 7 Forma las bolitas con la masa.

    Forma bolitas con la masa y pasa por pan rallado. Después, échalas al aceite y ve dándoles la vuelta para que se doren por todos los lados.

  8. 8 ¿Quieres más información?

    Si quieres más información, consulta la categoría de Comida y bebida. En la subctegoría de Arroz encontrarás otros vídeos con recetas sencillas y originales. No te pierdas los siguientes:

    - Cómo hacer pasteles de arroz caseros.

    - Cómo cocinar arroz con almejas.

    - Cómo cocinar arroz moruno con carne.

    - Cómo hacer una fideuá negra.

    - Cómo hacer arroz seco.

 

18 Comentarios comentarios

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Subido el 26/09/2013 por:

Cocina de Martina
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