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Cómo hacer arroz verde

Una guarnición sencilla pero muy original típica de la gastronomía mexicana

El arroz verde está hecho a base de ajo, pimiento verde, cebolla, cilantro y perejil. FOTO: Cocinero Universitario.

03/08/2015 por: Cocinero Universitario

El arroz verde es una receta poco conocida, pero no por ello menos deliciosa. Se trata de una guarnición muy fácil de hacer que recopila el sabor de diferentes elementos verdes como el pimiento o el cilantro. La receta se puede elaborar en menos de 15 minutos. En este vídeo descubrirás cómo elaborar este plato.

  1. 1 Lista de ingredientes.

    - 1/2 pimiento verde grande.
    - 1 cebolla Mediana.
    - 1 ajo.
    - 1/2 taza de Arroz Grano Largo.
    - 1 taza de Caldo.
    - 1 manojo de Perejil.
    - 1 manojo de Cilantro.
    - Sal.

  2. 2 Prepara la mezcla verde.

    El primer paso consiste en lavar y cortar el pimiento verde. Después viértelo en un vaso para batidora junto con el resto de ingredientes: hierbas, cebolla, ajo, sal y caldo. Remueve todo bien hasta conseguir una mezcla bastante líquida.

  3. 3 Prepara el arroz.

    En una sartén, a fuego fuerte, marca el arroz sin aceite ni agua durante tres minutos. Después, incorpora el caldo y cocina durante ocho minutos, removiendo de forma frecuente. Transcurrido este tiempo sólo quedará apagar el fuego y dejar que la comida repose durante otros ocho minutos aproximadamente.

  4. 4 ¿Más información?

    Si quieres conocer más, visita la sección 'Arroz' en la categoría de 'Comida y bebida'. También puede que te interesen los siguientes practicogramas:

    - 'Cómo preparar arroz con champiñones'.

    - 'Cómo hacer pasteles de arroz caseros'.

    - 'Cómo hacer albóndigas de arroz'.

 

Subido el 03/08/2015 por:

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