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Cómo hacer una fideuá negra

Puedes añadir rape y chipirones a esta receta

Para elaborar el alioli tienes que batir una clara de huevo, un ajo, aceite y sal.

30/08/2011 por: Caprichos de Cocina

El fumet es el caldo que dará sabor a este guiso. Para elaborarlo, necesitas agua fría, la cabeza y las espinas del rape, una hoja de laurel y pimienta.

 

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Subido el 30/08/2011 por:

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