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Cómo descorchar una botella de cava

Sujeta el corcho con una mano y con la otra gira la botella sujetándola por la base

Descorcha la botella lentamente, así el espumoso mantendrá más burbuja. VIDEO: Practicopedia

13/12/2011 por: Restaurante Lágrimas Negras

Descubre, en este vídeo, cómo descorchar una botella de cava o champán.

  1. 1 Quita la cápsula del corcho.

    Arranca la tira colorada que tiene la botella de cava o champán en su cuello. De esta forma romperás el envoltorio que recubre el tapón.

    A continuación desenrosca la muesca del gollete o cápsula que protege el corcho. Para evitar que salga disparado por equivocación, coloca el dedo gordo de tu mano sobre él.

  2. 2 Descorcha la botella con suavidad.

    Para descorchar el espumoso sujeta el tapón con una mano y la base de la botella con la otra. Gira el cava -o champán- desde aquí abajo, lograrás hacer más fuerza.

    Es mejor que el corcho salga con suavidad. De esta forma la bebida conserva mejor sus propiedades espumosas.

  3. 3 ¿Quieres más información?

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Subido el 13/12/2011 por:

Restaurante Lágrimas Negras
Restaurante Lágrimas Negras

Restaurante Lágrimas Negras, en el Hotel Silken Puerta de América, Madrid.

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