1 Quita la cápsula del corcho.

Arranca la tira colorada que tiene la botella de cava o champán en su cuello. De esta forma romperás el envoltorio que recubre el tapón.

A continuación desenrosca la muesca del gollete o cápsula que protege el corcho. Para evitar que salga disparado por equivocación, coloca el dedo gordo de tu mano sobre él.

2 Descorcha la botella con suavidad.

Para descorchar el espumoso sujeta el tapón con una mano y la base de la botella con la otra. Gira el cava -o champán- desde aquí abajo, lograrás hacer más fuerza.

Es mejor que el corcho salga con suavidad. De esta forma la bebida conserva mejor sus propiedades espumosas.

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