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Cómo preparar limoncello

Un licor italiano perfecto para la sobremesa

Disfruta de este rico licor mediteráneo. Para su elaboración necesitarás vodka, limones, agua y azúcar. Su preparación requiere una espera de varios días puesto que es una bebida macerada.

24/08/2011 por: Practicopedia

El sabor de Italia puede llegar a tu sobremesa, siempre y cuando sigas estos pasos para aprender a preparar un buen limoncello.

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2 Comentarios comentarios

  1. Comentarios
    2
    jose

    22-11-2009 | 08:50:32 h.

    jose

    yo no hecho nada de corteza amarilla a macerar, en el video se ve como hecha muchisimo blanco, eso solo produce sabor amargo, vale que es dificil y tardio eliminar todo lo blanco pero merece la pena otro consejo, si usas un aguardiente (vodka en este caso) luego no añadas agua, añade el azucar directamente, pongo aqui mi metodo: en una botella de 1 litro añades 700 ml de vodka o orujo blanco, le añades la cascara de 7 limones sin NADA de blanco se añaden 320 gramos de azucar y se deja macerar todo durante UN MES y se filta el resultado final es 1 litro de limoncello con una graduacion alcoholica de 28º en el caso de haber usado vodka u orujo de 40º

  2. Comentarios
    1
    fer

    28-04-2009 | 08:02:11 h.

    fer

    En vez de vodka es mejor el chinchón seco, incluso el dulce (anís) y prescindimos del azucar Hay una variante muy del sur de madrid y toledo que se llama limoncillo que es le producto de macerar la corteza de un limón en un litro de chinchón dulce un par de meses, es muy similar y muy rico.

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Subido el 24/08/2011 por:

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