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Cómo cocinar pastel de pollo y espinacas

Cocina el relleno en la sartén y añade a un molde desmontable cubierto por unas láminas de brick

Antes de meter en el horno extiende una capa de mantequilla derretida por encima. FOTO: Practicopedia

09/09/2013 por: Cocinarpara2

El pastel de pollo y espinacas es muy fácil de hacer. Solo tienes que sofreir los ingredientes en una sartén con aceite de oliva, preparar el molde cubierto con unas láminas brick, rellenar y hornear. Te enseñamos el paso a paso para cocinar este plato saludable.

  1. 1 Ingredientes necesarios.

    Los ingredientes que necesitarás son:

    - 1 cebolleta.
    - 100 gramos de bacon.
    - 150 gramos de espinacas frescas.
    - 200 gramos de pechuga de pollo cocida o a la plancha.
    - 15 gramos de nueces.
    - Sal.
    - Pimienta.
    - 25 gramos de mantequilla.
    - 5 láminas de pasta brick.
    - 100 gramos de queso feta.

  2. 2 Sofríe la cebolla hasta que esté transparente.

    Precalienta el horno a 180 grados. En una sartén con un chorro de aceite de oliva virgen extra echa la cebolleta picada y deja cocinar durante unos tres minutos hasta que esté transparente.

  3. 3 Añade las espinacas, el pollo y las nueces.

    Añade el bacon y pasados unos minutos las espinacas frescas lavadas. No te preocupes si llenas mucho la sartén porque cuando se cocinan pierden volumen. Cuando se hayan cocinado, añade la pechuga de pollo cortada en dados. Añade las nueces cortadas con las manos. Salpimienta, retira del fuego y deja enfriar.

  4. 4 Derrite la mantequilla y cubre el molde con las láminas de pasta brick.

    Derrite la mantequilla de 30 segundos a un minuto en el microondas. En el fondo desmoldable pon dos láminas de pasta brick que salgan por los lados. Pon otra lámina en el fondo, cubre con la mantequilla y cubre con la mitad de la mezcla del relleno.

  5. 5 Agrega el queso desmenuzado y cubre con el resto de la mezcla.

    Desmenuza el queso y ponlo por encima y cubre con el resto de la mezcla hasta llegar hasta el final. Cubre con una lámina de pasta brick, pliega con el resto de pasta que sobresale por los lados. Ayúdate con la mantequilla para que cierre mejor. Cubre con otra lámina y aplica una capa más de mantequilla.

  6. 6 Hornea hasta que esté dorado.

    Hornea entre 10 y 15 minutos hasta que esté dorado. Desmolda y ¡listo!

  7. 7 ¿Quieres más información?

    Si quieres más información, consulta la categoría de Comida y bebida. En la subcategoría de Carne encontrarás otras recetas sencillas. No te pierdas las siguientes:

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Subido el 09/09/2013 por:

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