lainformacion.comComida y Bebida

Practicopedia > Categorías > Comida y Bebida > Carne > Cómo cocinar pollo en salsa barbacoa

Cómo cocinar pollo en salsa barbacoa

Acompaña una pechuga de pollo troceada con una salsa barbacoa casera y triunfarás

En media hora tendrás listo este delicioso pollo en salsa barbacoa. FOTO: Practicopedia

03/10/2013 por: Cocinero Universitario

La salsa barbacoa es muy fácil de hacer. Necesitarás vino, miel, orégano, pimiento, cebolla y tomate y en unos minutos tendrás lista una receta que volverá locos a tus comensales. Te enseñamos a prepararla paso a paso.

  1. 1 Ingredientes necesarios.

    Para hacer esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

    - Una cebolla pequeña.
    - Un trozo de pimiento rojo troceado.
    - Una pechuga de pollo troceada.
    - Una taza de tomate frito.
    - 3 ó 4 cucharadas de miel.
    - Un vaso de vino blanco.
    - Sal.
    - Orégano.
    - Pimienta negra.
    - Aceite de oliva.

  2. 2 Calienta la sartén y añade la cebolla y el pimiento.

    Pon la sartén a calentar y añade un chorrito de aceite. Agrega la cebolla y el pimiento troceado. Añade el pollo en trozos pequeños y fríe durante un minuto.

  3. 3 Añade el vino, la pimienta, la miel, el tomate y el orégano.

    Añade el vino blanco, la pimienta molida (al gusto) y un poco de sal. Deja que el vino reduzca y añade la miel. Después agrega el tomate y echa media taza de agua. Inmediatamente agrega el orégano, uno de los ingredientes básicos de la salsa barbacoa.

  4. 4 Deja que reduzca y presenta.

    Remueve, baja el fuego y deja hasta que la salsa reduzca. Después, coloca en un plato y ¡listo!

  5. 5 ¿Quieres más información?

    Si quieres más información, consulta la categoría de Comida y bebida. En la subcategoría de Carne encontrarás otros vídeos con recetas sencillas. No te pierdas las siguientes:

    - Cómo cocinar secreto ibérico con pimientos.

    - Cómo preparar pechugas de pollo rellenas de jamón.

    - Cómo cocinar rollitos de carne rellenos.

    - Cómo cocinar pastel de pollo con espinacas.

    - Cómo cocinar pastel de carne y tortilla de patatas.

También te puede interesar