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Cómo cocinar secreto ibérico con pimientos

El secreto ibérico es una carne muy jugosa que se extrae de la parte interna del lomo del cerdo

Coloca los pimientos y luego la carne y el huevo por encima. FOTO: Practicopedia

24/09/2013 por: Cocina para los Amigos

Secreto ibérico con pimientos y huevo escalfado, una receta sencilla y de alta calidad que puedes tener lista en menos de media hora. En este practicograma te explicamos cómo hacerlo paso a paso.

  1. 1 Ingredientes necesarios.

    Para hacer esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

    - 250 gramos de secreto ibérico.
    - Un pimiento rojo.
    - 4 dientes de ajo.
    - 2 huevos.
    - Perejil.
    - Vinagre.
    - Aceite y sal.

  2. 2 Corta los pimientos y fríe con los ajos.

    Comienza cortando los pimientos en tiras. Después, fríe en una sartén con los ajos enteros y un poco de sal. A los 15 minutos, retira del fuego.

  3. 3 Escalfa los huevos con vinagre.

    Escalfa los huevos en agua hirviendo con un poco de vinagre. A los tres minutos retíralos y recorta las claras.

  4. 4 Fríe el secreto ibérico.

    Por último, fríe el secreto ibérico.

  5. 5 Coloca los pimientos, luego el huevo y alrededor la carne para la presentación.

    A la hora de presentar, coloca primero los pimientos, encima el huevo escalfado y alrededor los trozos de carne. Rompe el huevo y ¡listo!

  6. 6 ¿Quieres más información?

    Si quieres más información, consulta la categoría de Comida y bebida. En la subcategoría de Carne encontrarás otros vídeos con recetas sencillas que puedes hacer en casa. No te pierdas los siguientes:

    - Cómo cocinar filet mignon.

    - Cómo cocinar canalón de solomillo ibérico.

    - Cómo cocinar carne estofada.

    - Cómo hacer un pastel de carne.

    - Cómo cocinar cordero lechal al horno.

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Subido el 24/09/2013 por:

Cocina para los Amigos
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