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Cómo cocinar un guiso de conejo con ciruelas y pasas

Necesitarás vino tinto, tomillo, tomates y cebollas además de los ingredientes principales

El plato necesitará de alrededor de una hora de cocción. FOTO: Cocinar para los amigos.

18/02/2015 por: Cocina para los Amigos

Nada mejor que la cocina casera para asentar y dar un buen capricho al estómago. En este vídeo aprenderás cómo cocinar un guiso con carne de conejo, ciruelas y pasas, una receta muy sencilla pero que requerirá de bastante tiempo de cocción.

  1. 1 Lista de ingredientes.

    - Conejo troceado.
    - Tomates.
    - Cebolla.
    - Ciruelas.
    - Pasas.
    - Vino tinto.
    - Tomillo.
    - Aceite.
    - Sal.
    - Pimienta molida.

  2. 2 Cocina el conejo.

    Para empezar salpimienta la carne y deja que se dore en una cazuela con un poco de aceite. Cuando esté listo, retíralo y resérvalo en un palto aparte.

  3. 3 Prepara las verduras.

    A continuación pica la cebolla y los tomates y añádelos a la cazuela donde habías cocinado el conejo. Cuando las verduras se hayan cocinado vierte el conejo de nuevo en la cazuela y remueve.

  4. 4 Una hora de cocción.

    Acto seguido agrega un chorrito de vino tinto y otro de agua. Incorpora una ramita de tomillo y deja que el plato se cocine durante media hora.

    Transcurrido este tiempo agrega las ciruelas y las pasas y deja el producto en otros 30 minutos de cocción. Tras este tiempo la comida estará lista para servir.

  5. 5 ¿Más información?

    Si quieres conocer más, visita la sección 'Carne' en la categoría de 'Comida y bebida'. También puede que te interesen los siguientes practicogramas:

    - 'Cómo preparar carne guisada con pimientos.

    - 'Cómo cocinar pollo en salmuera'.

    - 'Cómo preparar pollo asado con salsa de tomate'.

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Subido el 18/02/2015 por:

Cocina para los Amigos
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