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Cómo hacer solomillo de cerdo con salsa de manzana

Puedes utilizar otra carne como el lomo

solomillomanzana65.jpg
Solomillo listo para servir. FOTO: klausss69

31/08/2011 por: klausss69

  1. 1 Ingredientes.
    Paso 1

    Necesitamos 700 gr de solomillo o lomo de cerdo, 1 cebolla, 1 diente de ajo picado, 1 puerro, 1 manzana, 5 patatas y un puñado de pasas.

  2. 2 Meter al horno.
    Paso 2

    Cortamos la cebolla en juliana, colocamos los solomillos encima, ponemos alrededor la manzana en daditos con las pasas y encima las patatas panaderas, y colocamos el ajo picado sobre el solomillo.Cubrimos con papel de aluminio e introducimos en el horno a 180º durante 25 minutos.

  3. 3 Preparar la salsa.
    Paso 3

    Retiramos el aluminio y ponemos al grill 10 minutos. Sacamos la bandeja, fileteamos el solomillo y trituramos todo lo demás, menos las patatas, haciendo una salsa con la que cubriremos el solomillo fileteado y las patatas.

  4. 4 ¡A comer!
    Paso 4

    Así queda terminado y listo para comer. ¡Que aproveche!

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Subido el 31/08/2011 por:

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