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Cómo preparar un redondo de cerdo

Una receta fácil y barata

redondocerdo65.jpg
FOTO: klausss69

25/08/2011 por: klausss69

  1. 1 Ingredientes.
    Paso 1

    Necesitamos 1 puerro, 1 cebolla, 1 redondo o roti de cerdo, sal, ajo, perejil y 1 vaso de vino blanco.

  2. 2 Dorar el redondo.
    Paso 2

    Doramos el redondo en una olla profunda.

  3. 3 Dorar la cebolla y el puerro.
    Paso 3

    Retiramos y reservamos el redondo. En el mismo aceite, doramos la cebolla, el ajo y el puerro.

  4. 4 Cocinar todo en una olla.
    Paso 4

    Incorporamos el redondo al sofrito y añadimos el vino. Tapamos y tenemos 2 horas a fuego medio (o 15 minutos en olla a presión). Pasamos la salsa por el chino.

  5. 5 Horno.
    Paso 5

    Ponemos el redondo en una fuente de horno con la salsa. Lo tenemos 15 minutos al grill, dándole la vuelta para que tome color.

  6. 6 Presentación.
    Paso 6

    Lo sacamos del horno,lo fileteamos y servimos salseado. Que aproveche.

 

3 Comentarios comentarios

  1. Comentarios
    3
    Anónimo

    27-04-2017 | 11:42:20 h.

    Anónimo

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  2. Comentarios
    2
    khan

    26-04-2017 | 02:10:19 h.

    khan

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  3. Comentarios
    1
    ArnoldSchwarzenegger

    24-04-2017 | 01:54:01 h.

    ArnoldSchwarzenegger

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Subido el 25/08/2011 por:

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