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Cómo preparar un solomillo en hojaldre

Dora la carne en una sartén y luego deja que acabe de cocinarse al horno con el hojaldre

Una receta muy sencilla y con un tiempo de elaboración de 25 minutos. FOTO: Cocina de Martina.

20/02/2015 por: Cocina de Martina

¿Te gustan las recetas con relleno? Entonces ésta te encantará. Prepara un solomillo de cerdo envuelto en masa de hojaldre y cocinado al horno. Una receta con muy pocas fases de elaboración que la hacen muy sencilla pero no por ello menos deliciosa. En este vídeo descubrirás cómo preparar solomillo en hojaldre.

  1. 1 Lista de ingredientes.

    - Solomillo de cerdo.
    - Masa de hojaldre.
    - 2 lonchas de queso Havarti.
    - 2 lonchas de mozzarella.
    - Aceite.
    - Sal.
    - Tomillo.
    - Hierbas de provenza.
    - Pimienta negra.
    - 1 huevo.

  2. 2 Dora el solomillo.

    El primer paso consiste en marcar el solomillo en una sartén. Antes deberás salpimentarlo correctamente. Deja que se dore al fuego unos dos o tres minutos por cada lado.

  3. 3 Rellena el hojaldre.

    Estira la masa de hojaldre y añade una loncha de queso y otra de mozzarella. Incorpora un poco de tomillo y hierbas provenzales y después coloca encima el solomillo.

    Repite el mismo proceso por encima del solomillo: quesos y especias. Acto seguido cierra la masa alrededor de la carne para que quede bien sellada.

  4. 4 Al horno 20 minutos.

    Para finalizar, pinta el hojaldre con un huevo batido y deja que el producto se cocine al horno durante unos 20 minutos a 200 grados. Ya sólo queda servir la carne en el plato.

  5. 5 ¿Más información?

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Subido el 20/02/2015 por:

Cocina de Martina
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