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Cómo se prepara pollo al ajillo

Trocea los dientes de ajo en láminas gruesas para evitar que se peguen a la olla

Utiliza una olla grande para que las porciones de pollo puedan esparcirse y cocinarse por todos sus lados. FOTO: El cocinero fiel

22/02/2011 por: El cocinero fiel

El ingrediente especial de este plato es el ajo, por tanto, se debe utilizar un mayor número de dientes para su elaboración, un total de ocho.

  1. 1 Pela las patatas.

    Trocéalas en dados grandes y fríelas en la sartén a fuego medio-bajo, con abundante aceite de oliva. Espera a que se cocinen y se doren por todos sus lados.

  2. 2 Salpimenta el pollo.

    Deposita las porciones en una olla grande y espera a que se dore bien. Mientras tanto, puedes pelar los ajos, cortarlo en láminas e incluirlo a la olla. Pasado un par de minutos añade zumo exprimido de limón y un vaso de vino añejo. Espera a que reduzca y listo para comer.

  3. 3 Otras recetas similares.

    Si te ha gustado este plato de carne, puedes vistar otros pacticogramas en relación a las recetas que tienen como ingrediente principal el pollo.

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Subido el 22/02/2011 por:

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