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Cómo cocinar con soja texturizada

Un susituto de la carne

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Éste es el aspecto que tiene la soja texturizada, muy fácil de encontrar en cualquier tienda especializada en dietética.

03/02/2010 por: askodan

¿Eres vegetariano? ¿Te atrae la idea? La soja texturizada es un ingrediente con el que podrás cocinar hamburguesas y albóndigas sin necesidad de recurrir a la carne.

  1. 1 Hidrata la soja texturizada.
    Paso 1

    Para ello deberás sumergirla en agua tibia entre 10 y 15 minutos. Cuando ya esté suficientemente hidratada, escúrrela apretándola con tus manos. Un consejo: para confeccionar platos como albóndigas o hamburguesas, utiliza una base fina de soja texturizada.

  2. 2 Prepara la base.

    La soja remojada tiene una textura muy similar a la de la carne picada, por lo que deberás sazonarla y salpimentarla de la misma manera. Una buena idea puede ser añadir pan remojado en leche de soja, ajo, perejil, sal y pan rallado. Yo he probado añadiendo picante egipcio y el resultado fue bastante bueno

  3. 3 ¡Dale la forma que más te guste!

    Cuando ya tengas la base preparada, sólo te queda darle forma. Tienes infinidad de posibilidades a tu alcance: albóndigas, hamburguesas, filete rusos, etc. Puedes incluso utilizar la soja para rellenar canelones o lasañas.

  4. 4 Un ingrediente 100% ecológico.

    La soja texturizada no sólo es un ingrediente sano y nutritivo, sino que también sirve para evitar el sacrificio de cientos de animales.

 

3 Comentarios comentarios

  1. Comentarios
    3
    Anónimo

    14-03-2017 | 02:35:29 h.

    Anónimo

    Even though the chances of this thing breaking during the first year are really small, if something like that happens, the manufacturer will cover all expenses so you can sleep without worrying. Hoverboards for off road 

  2. Comentarios
    2
    Anónimo

    14-03-2017 | 12:55:58 h.

    Anónimo

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  3. Comentarios
    1
    Anónimo

    27-02-2017 | 02:17:52 h.

    Anónimo

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Subido el 03/02/2010 por:

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