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Cómo hacer magro de cerdo con arroz

Una receta rápida y fácil

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Una vez hayas añadido el caldo de puerro, deja que todo cueza a fuego medio hasta que el arroz esté en su punto. FOTO: klausss69

17/08/2011 por: klausss69

  1. 1 Ingredientes.
    Paso 1

    Necesitaremos 400gr de magro de cerdo troceado, 1 puerro picado,1 diente de ajo picado,1 pimiento verde muy troceado,1 taza de arroz, sal y 2 tazas de caldo.

  2. 2 Dorar el magro.
    Paso 2

    Lo primero que tenemos que hacer es dorar el magro y el ajo picado al mismo tiempo.

  3. 3 Rehogar.
    Paso 3

    Añadimos el puerro y el pimiento y dejamos rehogar todo junto 10 minutos a fuego medio.

  4. 4 Elaboramos un caldo de puerro.
    Paso 4

    Ponemos a cocer la parte verde del puerro en una olla con agua para así obtener un caldo muy rico en nutrientes y en sabor.

  5. 5 Rehogar el arroz.
    Paso 5

    Añadimos el arroz y lo rehogamos dándole vueltas durante unos instantes para que se mezcle bien con el resto de ingredientes.

  6. 6 Añadimos el caldo.
    Paso 6

    Lo siguiente es añadir 2 tazas del caldo de puerro que hemos elaborado y dejar todo cociendo a fuego medio hasta que el arroz haya absorbido todo el caldo.

  7. 7 ¡A comer!
    Paso 7

    ¡Listo! ¡A comer!

 

Subido el 17/08/2011 por:

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