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Cómo hacer un perrito caliente de pechuga de pollo

Consigue unos perritos originales y deliciosos en sólo unos pocos minutos

Los perritos calientes no tienen por qué ser siempre de salchichas. FOTO: Cocinero Universitario.

31/07/2015 por: Cocinero Universitario

Los perritos calientes son, junto con las hamburguesas, una de las comidas rápidas más adoradas. Sin embargo, lejos de lo que la mayoría de personas piensa, este producto no tiene por qué elaborarse siempre a base de salchichas. En este vídeo descubrirás una nueva receta para elaborarlos con pechugas de pollo.

  1. 1 Lista de ingredientes.

    - 4 filetes de pechuga de pollo.
    - 8 rodajas de tomate.
    - 2 cucharadas de pesto.
    - 1/4 de cebolla picada.
    - 8 rodajas de pepino.
    - 1/2 limón.
    - 2 panes de perrito.
    - Eneldo.
    - Pimienta negra.
    - Azúcar.
    - Sal.
    - Aceite de oliva.

  2. 2 Fríe la cebolla y macera el pepino.

    Para empezar calienta una sartén a fuego máximo durante unos segundos. Después agrega tres cucharaditas de aceite de oliva y deja que la cebolla se fría bien durante unos dos minutos.

    Mientras tanto, en un cuenco aparte vierte el zumo del limón, un poco de azúcar, pimienta, eneldo y sal. Agrega el pepino y remueve la mezcla para que se macere bien. Luego resérvala.

  3. 3 Prepara las pechugas y 'monta' el perrito.

    Ahora toca salpimentar las pechugas de pollo y dejar que se doren bien en una sartén. En principio, con dos minutos de cocción por cada lado será suficiente. También si se desea se puede tostar un poco el pan de perrito.

    Ya sólo queda darle forma a todo. Monta el pan con una cucharada de mayonesa, el pesto rojo, las rodajas de tomate, la pechuga de pollo, el pepino macerado y la cebolla. Ya estará listo para comer.

  4. 4 ¿Más información?

    Si quieres conocer más, visita la sección 'Comida rápida' en la categoría de 'Comida y bebida'. También puede que te interesen los siguientes practicogramas:

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Subido el 31/07/2015 por:

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