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Como hacer una falsa fondue de queso

Un plato especial para los amantes del queso

queso.jpg
FOTO: www.caprichosdecocina.com

30/06/2009 por: Caprichos de Cocina

Para el que no se quiera complicar mucho o no disponga de fondue, utensilio necesario para elaborarla de una manera tradicional, le animo a hacer una “falsa fondue de queso”.
Se puede hacer incluso en invierno, como aperitivo.

  1. 1 Ingredientes y preparación.
    Paso 1

    - 1 hogaza de pan pequeña.
    - 1 paquete de queso de fondue
    - 2 puerros finos
    - 5 cucharas de mahonesa de bote
    El tamaño de la hogaza dependerá del número de comensales.
    Le quitas el copete a la hogaza de pan y vacías de miga todo el interior.

  2. 2 Elaboración.
    Paso 2

    En un cazo pones a rehogar con un poco de aceite la parte blanca del puerro muy picadito.
    Una vez se ablande le añades el sobre de queso.
    Cueces a fuego fuerte, removiendo sin parar hasta que la mezcla resulte cremosa.
    Añades las 5 cucharas de mahonesa de bote y mezclas.
    El queso lo echas bien caliente dentro de la "hogaza" de pan.

  3. 3 Presentación.
    Paso 3

    Sirve la fondue sobre un plato bonito acompañado de pinchos.
    Puedes poner una cesta con colines y dados de pan pero lo suyo y más divertido es ir dando pellizcos a los bordes de la "hogaza" y mojar, así se va acabando todo a la vez.
    Si te quedan restos de queso solidificado, al día siguiente puedes untarlo sobre rebanadas de pan y gratinar en el horno.
    ¡El comerla de ésta manera resulta muy divertido e informal!

 

2 Comentarios comentarios

  1. Comentarios
    2
    helga

    30-07-2009 | 02:26:38 h.

    helga

    En casa mi madre lo hace desde que eramos peques pero el proceso es distinto: ralla un torzo de pecorino con pimienta, pone cebolla en cuartos, mahonesa y un chorrito de vino blanco en el vaso de la liquadora y lo hace crema espesa lo vierte en la hogaza de pan vacia, luego al horno hasta que esta doradito (ponelas migas tambien a dorar), es super rapido y baratisimo

  2. Comentarios
    1
    Pepe

    22-07-2009 | 06:24:18 h.

    Pepe

    Me parece una manera muy chula de preparar una fondue y sobre todo muy original!!

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Subido el 30/06/2009 por:

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