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Cómo cocer un pulpo

Deberás tenerlo en agua hirviendo durante unos 30 minutos aproximadamente

Antes de sumergir al pulpo en agua hirviendo tienes que 'asustarlo' tres veces metiéndolo y sacándolo de la olla rápidamente.

15/12/2009 por: Restaurante Le Café

Al contrario de lo que pueda parecer, cocer un pulpo es muy sencillo. En este vídeo verás como se hace.

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3 Comentarios comentarios

  1. Comentarios
    3
    Jose luis

    17-03-2013 | 10:57:53 h.

    Jose luis

    Este hombre no tiene ni idea, nada de sal, la sal destruye la piel y reduce el pulpo, despues de asustarlo se introduce en agua al reves para que tome forma adecuada, durante la coción el agua deve estar en punto de ebullición no hirviendo y lo mas importante introducir en el agua antes de nada una cebolla pequeńa ella nos avisara de cuando esta el pulpo listo

  2. Comentarios
    2
    Jose luis

    17-03-2013 | 10:52:43 h.

    Jose luis

    Este honbre no tiene ni idea, nada de sal, la sal destruye la piel y reduce el pulto, despues de asustarlo se introduce en agua al reves para que tome forma adecuada

  3. Comentarios
    1
    JOSE LUIS

    14-02-2010 | 06:07:23 h.

    JOSE LUIS

    NO SE PUEDE ECHAR SAL AL PULPO ANTES DE COCERLO. SE ENDURECE.

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Subido el 15/12/2009 por:

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