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Cómo hacer mahonesa

Una salsa emulsionada con una base de aceite y huevos

El principal riesgo que se corre al preparar mahonesa es que se 'corte', lo cual ocurre cuando se añade demasiado aceite o cuando se añade demasiado deprisa.

16/12/2009 por: Practicopedia

Para preparar mahonesa necesitarás los siguientes ingredientes: huevos, aceite de oliva de baja graduación o aceite de girasol, vinagre y sal.

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Subido el 16/12/2009 por:

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