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Cómo preparar bacalao a la vizcaína

Antes de freír el pescado, asegúrate de que está bien seco

Antes de preparar esta receta has de desalar el bacalao, para lo cual deberás tenerlo sumergido en agua durante un día entero, cambiándola cada cuatro horas.

17/12/2009 por: Restaurante Le Café

Para preparar esta receta necesitarás: un lomo de bacalao de 200gr. aproximadamente, aceite de oliva, tomate pelado y sin pepitas, ajo, guindillas, unas rebanadas de pan, vino blanco y pulpa de pimiento choricero.

 

Subido el 17/12/2009 por:

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