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Cómo hacer tortitas de avena y chocolate

Prepara tus 'pancackes' en menos de 10 minutos y añade el sirope que más te guste

Cada tortita o 'pancake' necesita unos 4 minutos al fuego. FOTO: Cocina de Martina

04/10/2013 por: Cocina de Martina

Las tortitas son uno de los desayunos estrella. Esta receta, a base de avena, es más sana que los clásicos 'pancackes' de harina de trigo. Podrás disfrutar  de la esponjosidad y el sabor de este producto casero en menos de diez minutos. Descubre en este vídeo cómo hacer tortitas de avena con pepitas de chocolate.

  1. 1 Lista de ingredientes.

    - Una taza y media de avena.
    - Media taza de harina de trigo.
    - 1 huevo.
    - Una taza y un cuarto de leche (o agua).
    - Una cucharada de azúcar granulada.
    - Una cucharada de levadura.
    - 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
    - Una cucharadita de bicarbonato de sodio.
    - Media cucharadita de sal.
    - Un cuarto de taza con pepitas de chocolate.
    - 2 cucharadas de mantequilla.
    - Jarabe de arce.

  2. 2 Tritura la avena.

    Para empezar a preparar tus tortitas o 'pancackes', muele la avena. Para ello, utiliza una batidora eléctrica o licuadora a velocidad rápida. En menos de tres minutos conseguirás un producto con una textura muy similar a la harina.

  3. 3 Mezcla bien todos los ingredientes.

    A continuación, agrega el harina de trigo, el azúcar, la levadura (polvo para hornear), la sal y el bicarbonato. Mezcla bien todos estos ingredientes para que queden inorporados. Acto seguido añade la leche, el huevo y el extracto de vainilla.

  4. 4 Cocina las tortitas o 'pancakes' en una sartén.

    Calienta un poco de mantequilla en una sartén para poder freir las tortitas. Cuando se derrita, vierte un poco de la crema de avena. Es el momento de añadir las pepitas de chocolate que desees.

    Cada tortita te llevará unos cuatro minutos. Debes dar la vuelta a la tortita cuando veas que aparecen unas burbujas en su superficie. La idea es cocinar dos minutos cada lado de tus 'pancakes'.

  5. 5 Sirve tus tortitas con sirope de arce.

    Tus tortitas de avena están listas para comer. Puedes acompañarlas con un poco de sirope de arce, chocolate o cualquier otro sabor. También puedes añadir un poco de mantequilla por encima para conseguir un sabor aún más sabroso.

  6. 6 ¿Más información?

    Si quieres conocer más, visita la sección 'Desayunos' en la categoría de 'Comidas y bebidas'. También puede que te interesen los siguientes practicogramas:

    - 'Cómo preparar hojaldres de Astorga'.

    - 'Cómo preparar unas trenzas de brioche'.

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Subido el 04/10/2013 por:

Cocina de Martina
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