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Cómo preparar cupcakes de coco

La ralladura de coco otorgará a la masa de las magdalenas un toque muy especial

4. Coco Sheeps cupcakes3_0.jpg
Unas pequeñas nubes harán que los cupcakes parezcan ovejas. FOTO: Tulipán.

19/03/2015 por: Tulipán

¿Bonitos verdad? ¿A que parecen auténticas ovejitas dulces? La repostería es todo un arte y en lo que a cupcakes se refiere aún más. En este practicograma descubrirás cómo elaborar esta curiosa propuesta con ralladura de coco.

  1. 1 Lista de ingredientes.

    - 55 gr. de harina de trigo.
    - 55 gr. de harina fina de maíz Maizena.
    - 80 gr. de azúcar.
    - Una cucharita de levadura en polvo Potax.
    - 2 huevos.
    - 120 gr. de ralladura de coco.
    - 110 gr. de margarina Tulipán + 150 gr.para la crema.
    - 100 gr. de azúcar glass.
    - 40 gr. de chocolate negro.
    - 2 cucharaditas de zumo de limón.
    - 10 gr.de chocolate blanco, almendras cubiertas de chocolate y mini malvaviscos (nubes) para la decoración.

  2. 2
    Paso 2

    Para preparar las bases, bate la margarina Tulipán con el azúcar, hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa. Añade los huevos, uno a uno, mientras sigues mezclando la masa. Añade las harinas, la levadura y una pizca de ralladura de coco. Mezcla todo rápidamente.

  3. 3
    Paso 3

    Vierte la pasta hasta 3/4 de la altura de los moldes. Introduce en el horno durante 20 minutos a 180 oC. Luego, deja enfriar.

  4. 4 Calienta el chocolate.
    Paso 4

    Para decorar los cupcakes, hay que hacer una crema. Derrite el chocolate negro en un baño con agua caliente. Mezcla la margarina con azúcar y el zumo de limón hasta que quede una mezcla esponjosa, y añade el chocolate negro derretido (que está todavía caliente). Remueve.

  5. 5 Turno para decorar los cupcakes.
    Paso 5

    Decora los cupcakes con la crema usando una cuchara o un cuchillo. Haz las cabezas de las ovejas con las almendras recubiertas de chocolate, y pon las nubes encima. Dibuja con ayuda de un palillo y una pequeña cantidad de chocolate blanco, los ojos de las ovejitas.

  6. 6 ¿Más información?

    Si quieres conocer más, visita la sección 'Desayunos' en la categoría de 'Comida y bebida'. También puede que te interesen los siguientes practicogramas:

    - 'Cómo preparar cupcakes de flores de primavera'.

    - 'Cómo preparar cupcakes de ositos'.

    - 'Cómo preparar crepes de manzana con salsa de naranja'.

 

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Subido el 19/03/2015 por:

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