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Cómo preparar marquesas de almendras

Elabora unas 30 magdalenas caseras por poco dinero y en menos de media hora

Las magdalenas de almendras o marquesitas estarán listas en menos de media hora. FOTO: De Uvas a Peras.

22/11/2013 por: De Uvas a Peras

Las marquesitas o marquesas son unas magdalenas hechas a base de almendras. Son un producto perfecto para desayunos y meriendas. Harina, huevo o levadura son algunos de los ingredientes que componen estos bollos. En este vídeo descubrirás cómo preparar unas marquesitas de almendras caseras.

  1. 1 Lista de ingredientes.

    - 6 huevos pequeños.
    - 250 gr de azúcar.
    - 250 gr de almendra molida.
    - 60 gr de harina.
    - Ralladura de un limón.
    - Una pizca de levadura.
    - Azúcar glas para decorar.

  2. 2 Bate los huevos con el azúcar y el limón.

    Cocina unas marquesitas o magdalenas de almendra en menos de media hora. Para empezar bate todos los huevos con el azúcar. Puedes utilizar una batidora eléctrica o ayudarte con unas varillas manuales. Cuando lo hayas hecho, añade la ralladura de limón.

  3. 3 Añade harina, levadura y almendra molida.

    En otro recipiente mezcla la almendra molida con la harina y la levadura. Acto seguido agrega estos productos a la mezca de huevo y azúcar. Intenta añadirlo poco a poco mientras bates todo. Así conseguirás una textura homogénea.

  4. 4 Vierte la masa en los moldes.

    Para continuar, vierte la masa de las marquesitas en una manga pastelera. Con la ayuda de este elemento, rellena los envoltorios de las magdalenas. Deja una separación considerable entre cada una de las marquesitas en la bandeja. El dulce crecerá en el horno y puede pegarse a otro si no los separas bien.

  5. 5 Al horno a 180 grados.

    Ya queda poco para acabar. Precalienta el horno a 180 grados. Cuando haya adquirido esa temperatura mete las marquesitas de almendras. Hornea las magdalenas durante 16 ó 20 minutos. Retira los bollos del horno cuando estén dorados.

  6. 6 Decora las magdalenas con azúcar glas.

    Para acabar esporvorea las magdalenas con azúcar glas. Conseguirás un producto mucho más dulce y vistoso. Ya sólo te queda disfrutar mientras degustas tus marquesitas caseras.

  7. 7 ¿Más información?

    Si quieres más información, visita la sección 'Desayunos' en la categoría de 'Comidas y bebidas'. También puede que te interesen los siguientes practicogramas:

    - 'Cómo hacer magdalenas caseras'.

    - 'Cómo preparar unos cronuts rellenos de crema'.

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Subido el 22/11/2013 por:

De Uvas a Peras
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