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Cómo hacer galletas de jengibre

Estas galletas típicas en Navidad puedes prepararlas durante todo el año

Deja enfriar antes de comerlas para que el sabor sea más intenso. FOTO: Practicopedia

25/11/2013 por: Cocinillas Yum

Galletas con sabor a jengibre, un dulce adictivo que suele cocinarse en las fiestas navideñas. En este practicograma te explicamos cómo preparlas paso a paso.

  1. 1 Ingredientes necesarios.

    Para hacer estas galletas de jengibre necesitarás los siguintes ingredientes:

    - 250 gramos de mantequilla.
    - 150 gramos de azúcar moreno.
    - Cuatro cucharadas de miel.
    - 500 gramos de harina.
    - Dos cucharaditas de canela.
    - 2 cucharaditas de jengibre molido.
    - 2 cucharaditas de levadura.

  2. 2 Prepara la mezcla y amasa con las manos.

    Pon 250 gramos de mantequilla en un bol con 150 gramos de azúcar moreno. Remueve todo bien hasta que la mezcla esté perfectamente integrada. Añade un huevo y un chorro abundante de miel. Agrega dos cucharaditas de levadura en polvo, otras dos de canela y dos más de jengibre en polvo. Remueve bien y agrega 200 gramos de harina. Amasa con las manos.

  3. 3 Envuelve y deja reposar en el frigorífico.

    Envuelve la masa en papel transparente y mete en el frigorífico. Después de unas horas podrás trabajar con ella.

  4. 4 Estira la masa con un rodillo y separa las galletas con un molde.

    Estira la masa en una superficie plana y con ayuda de un rodillo trata de que quede un grosor de medio centímetro. Separa las galletas con un molde que te guste.

  5. 5 Hornea durante 10 minutos y deja enfriar.

    Coloca las galletas en una bandeja de horno sobre papel vegetal. Hornea durante 10 minutos a 180 grados y deja enfriar.

  6. 6 ¿Quieres más información?

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