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Cómo hacer ensalada de melón, queso feta y menta

Esta ensalada aromática es muy original y fácil de hacer cuando tienes poco tiempo para cocinar

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Puedes añadir otros ingredientes como melón y aguacate o probar diferentes tipos de melón. FOTO: Un par de huevos

16/09/2013 por: Un par de huevos

La ensalada de melón, queso feta y menta es un plato aromático y refrescante. Introduce frutas en tu menú diario de una forma divertida y agradable. En este practicograma te explicamos cómo preparar este plato.

  1. 1 Ingredientes para 4 personas.

    Para hacer esta ensalada necesitarás los siguientes ingredientes:

    - 400 gr. de melón Galia.
    - 400 gr. de melón Cantaloupe.
    - 400 gr. de sandía.
    - 250 gr. de tomate maduro.
    - 200 gr. de queso feta.
    - 1 ramillete de menta fresca.
    - 40 gr. de cebolla roja.
    - 50 ml. de aceite de oliva virgen extra.
    - Medio limón.
    - 15 gr. de miel.
    - Sal gorda.
    - Pimienta negra molida.

  2. 2 Trocea el melón, la sandía, los tomates y el queso.

    Trocea el melón, la sandía, los tomates y el queso feta en dados iguales de entre uno y dos centímetros aproximadamente. Pon todo en un bol o ensaladera grande.

  3. 3 Pica la cebolla y añade al resto de ingredientes.

    Pica la cebolla en dados lo más pequeños que puedas. Añádela al bol con el resto de ingredientes.

  4. 4 Prepara la vinagreta y trocea las hojas de menta.

    En un bol normal, prepara una vinagreta con el aceite de oliva, el zumo de medio limón, la miel, la sal y la pimienta negra. Trocea la menta fresca reservando unas hojas para decorar. Añade la vinagreta y mezcla bien.

  5. 5 Añade la vinagreta al resto de la ensalada.

    Vierte la vinagreta por encima del resto de ingredientes que tienes en la ensaladera. Mezcla todo bien, con cuidado de no romper los daditos.

  6. 6 Decora con hojas de menta por encima.

    Sirve la ensalada y presenta con un par de hojas de menta fresca por encima.

  7. 7 ¿Quieres más información?

    Si quieres más información, consulta la categoría de Comida y bebida. En la subcategoría de Ensaladas y verduras encontrarás otras recetas sencillas que puedes preparar en cualquier momento. No te pierdas las siguientes:

    - Cómo preparar crema de calabacín con queso curado.

    - Cómo preparar una ensalada caprese.

    - Cómo preparar las 10 ensaladas más refrescantes del verano.

    - Cómo cocinar pastel de berenjenas.

    - Cómo hacer ensalada de cous cous.

    - Cómo cocinar calabacín relleno de gambas.

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Subido el 16/09/2013 por:

Un par de huevos
Un par de huevos

Blog escrito por un pinche 'wannabe', su madre y su futura suegra. Una atrevida receta que requiere huevos y otros ingredientes.

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