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Cómo preparar aguacates rellenos

Reserva la piel de los aguacates para poder presentar el plato de forma elegante

Compra aguacates maduros para poder extraer bien la pipa y la pulpa del producto. FOTO: Recetas de cocina.

20/10/2014 por: Recetas de Cocina

Los aguacates rellenos son una receta deliciosa y muy fácil de hacer. Puede estar lista en menos de 15 minutos. Cebolleta, pepinillo, salmón y mahonesa, además de los aguacates, son sus principales ingredientes. En este vídeo descubrirás cómo elaborar este plato tan saludable.

  1. 1 Lista de ingredientes.

    - 2 aguacates maduros.
    - 150 gr. de salmón ahumado.
    - Media cebolleta.
    - 4 pepinillos pequeños.
    - Zumo de medio limón.
    - 2 cucharadas de mahonesa.
    - Sal.

  2. 2 Corta los aguacates y mezcla la pulpa con el limón.

    Para preparar esta receta lo primero que debes hacer es cortar los aguacates en dos mitades para extrar la pipa. A continuación extrae la pulpa de la piel y córtala en dados muy pequeños.

    Vierte los aguacates ya cortados en un bol grande y agrega el zumo de limón para evitar que el producto se oxide.

  3. 3 Corta la cebolleta, el salmón y los pepinillos.

    Acto seguido pica la cebolleta, el salmón y los pepinillos en pedazos muy pequeños. Conforme los vayas teniendo viértelos sobre la mezcla del aguacate y el limón. También puede añadir un poco de sal a tu gusto si así lo deseas.

  4. 4 Un poco de mahonesa y listo para servir.

    Para finalizar, agrega un poco de mahonesa o salsa ligera -si prefieres una receta más light- a la mezcla en el bol. Una vez hecho, rellena las pieles de los aguacates con todos los ingredientes y ya estará listo para comer.

    Una opción para mejorar la presentación es incorporar un poco de salmón por encima del aguacate a modo de corona.

  5. 5 ¿Más información?

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Subido el 20/10/2014 por:

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