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Cómo preparar San Jacobos de calabacín

Una receta muy peculiar y original que combina el jamón y el queso con el calabacín

Prepara unos 'sándwiches' de queso, jamón y calabacín en menos de 15 minutos. FOTO: Recetas de cocina.

11/02/2015 por: Recetas de Cocina

¿Te gustan los San Jacobos? ¿Y si le añades algo de verdura para conseguir un toque algo más saludable? En este vídeo aprenderás a elaborar una curiosa propuesta de San Jacobos con calabacín en menos de 15 minutos.

  1. 1 Lista de ingredientes.

    - 1 calabacín.
    - Jamón york.
    - Queso en lonchas.
    - Harina de trigo.
    - 2 huevos.
    - Pan rallado.
    - Aceite.
    - Sal.

  2. 2 Corta el calabacín.

    Para empezar, lava bien el calabacín y retira los dos extremos de la verdura. Córtalo por la mitad y extrae pequeñas láminas -de medio centímetro de grosor- desde el centro con la ayuda de un cuchillo bien afilado. Después agrega un poco de sal.

  3. 3 Llega el turno del jamón y el queso.

    Ahora adapta el jamón york y el queso al tamaño de las láminas de calabacín. Si la forma es perfecta luego será más fácil de empanar, así pues, puedes poner el embutido sobrante en el interior del producto.

  4. 4 Hora de empanar los San Jacobos.

    Bate los huevos y agrega un poco de sal. Pasa el 'sándwich de calabacín' por harina, huevo y pan rallado en ese orden.

  5. 5 Fríe los San Jacobos.

    Para finalizar, fríe los San Jacobos hasta que queden bien dorados. Prepara un poco de papel absorbente para que, al sacarlos de la sartén, se pueda retirar el exceso de aceite.

  6. 6 ¿Más información?

    Si quieres conocer más, visita la sección 'Ensaladas y verduras' en la categoría de 'Comida y bebida'. También puede que te interesen los siguientes practicogramas:

    - 'Cómo preparar una ensalada de lentejas'.

    - 'Cómo preparar aguacates rellenos'.

    - 'Cómo preparar un gratinado de espárragos con jamón'.

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Subido el 11/02/2015 por:

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