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Cómo preparar un gratinado de calabacín y tomate

Espolvorea las verduras con abundante queso parmesano y un poco de perejil

FOTO: Cocinar para los amigos.

25/03/2015 por: Cocina para los Amigos

Si eres un amante de las recetas saludables disfrutarás de lo lindo de este gratinado de calabacín y tomate. En este vídeo descubrirás cómo elaborar esta sencilla receta.

  1. 1 Lista de ingredientes.

    - Calabacín.
    - Tomate.
    - Cebolla.
    - Ajo.
    - Perejil.
    - Queso parmesano.

  2. 2 Corta los tomates.

    Para empezar pela los tomates con un cuchillo bien afilado. Luego córtalos por la mitad, retira las pepitas y trocéalos.

  3. 3 Sofríe el ajo y la cebolla.

    A continuación pica la cebolla y los dientes de ajo y sofríelos con un poco de aceite. Después agrega el tomate, sazona y cocina estos ingredientes durante unos 30 minutos.

  4. 4 Fríe los calabacines.

    Después corta los calabacines en rodajas gruesas y pásalos por harina. Fríe el producto en abundante aceite y no olvides escurrir el aceite sobrante con papel de cocina.

  5. 5 Al horno a 180 grados.

    Ahora, en una fuente de horno, coloca una capa de tomate triturado y otra de calabacín. Repite esta acción una vez más y espolvorea abundante parmesano y un poco de perejil. Deja que se hornee a 180 grados durante 30 minutos.

  6. 6 ¿Más información?

    Si quieres conocer más, visita la sección 'Ensaladas y verduras' en la categoría de 'Comida y bebidas'. También puede que te interesen los siguientes practicogramas:

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Subido el 25/03/2015 por:

Cocina para los Amigos
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