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Cómo preparar un gratinado de espárragos con jamón

Prepara primero la bechamel y sigue con el resto de ingredientes de la receta

Los espárragos gratinados son un plato saludable y muy fácil de hacer. FOTO: Cocinar para los amigos.

10/06/2014 por: Cocina para los Amigos

Los espárragos son un producto muy recomendado por muchas dietas. Sin embargo, su sabor no siempre agrada a todo el mundo, por ello la mejor opción es acompañarlo con otros alimentos. En este vídeo aprenderás a elaborar una sencilla bechamel para elaborar un plato de espárragos gratinados con jamón.

  1. 1 Lista de ingredientes.

    - Espárragos.
    - 1 loncha grande de jamón.
    - Queso mozzarella.
    - Mantequilla.
    - Harina.
    - Leche.

  2. 2 Prepara la bechamel.

    El primer paso consiste en elaborar la bechamel que irá sobre los espárragos. Para ello derrite la mantequilla en un cazo y agrega la harina. Prosigue con la leche bien caliente y agrega, si quieres, un poco de sal. Remueve con frecuencia hasta que esté lista.

  3. 3 Corta y fríe el jamón.

    A continuación retira la grasa sobrante del jamón y corta el producto en pequeños tacos o dados. Vierte un chorrito de aceite en una sartén y fríelo en ella.

  4. 4 Todo al horno.

    Para finalizar coloca los espárragos en una fuente o bandeja de horno. Vierte sobre ellos los dados de jamón y segguidamente la bechamel y el queso mozzarella. Debes dejarlo en el horno a 200 grados hasta que la capa superior quede perfectamente gratinada.

  5. 5 ¿Más información?

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Subido el 10/06/2014 por:

Cocina para los Amigos
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