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Cómo cocinar langostinos al coco

Te proponemos una receta original para cocinar los tradicionales langostinos de Navidad

Esta receta romperá el aire tradicional de una mesa de fin de año. FOTO: Practicopedia.

29/12/2011 por: Cocinarpara2

Puedes presentar los langostinos dentro de medio coco y acompañarlos con salsa de soja.

  1. 1 Limpiar y pelar los langostinos.

    Pelamos los langostinos y con un cuchillo hacemos una incisión en la parte trasera para quitar el intestino.

  2. 2 Una noche en la leche de coco.

    Dejamos los langostinos dentro de la leche de coco durante una noche.

  3. 3 Rebozar.

    Mezclamos el panko y el coco rallado. Después pasamos los langostinos uno a uno primero por la harina, luego por el huevo batido y, por último, por la mezcla de panko y pan rallado y reservaremos.

  4. 4 Freír.

    Cuando tengamos todos los langostinos rebozados, los freímos en la freidora o preferiblemente en un cazo o wok.

  5. 5 Presentación.

    Si quieres darles una presentación original y diferente, puedes meter los langostinos dentro de medio coco y acompañarlos con salsa de soja.

  6. 6 Ingredientes.

    - Langostinos
    - Una lata de leche de coco
    - 1 huevo
    - 100 gramos de panko-pan rallao japonés
    - Coco rallado

 

Subido el 29/12/2011 por:

Cocinarpara2
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Blog de cocina especializado en pocas raciones. Porque ser pocos en casa, no significa renunciar a comer variado y rico.

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