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Cómo hacer croquetas de calabaza

La calabaza es un alimento muy sano que además te ayudará a conseguir un bronceado uniforme en verano.

Croquetas de calabaza_0.jpg

06/08/2014 por: Lihi mimi

Con la llegada del verano pasamos más horas bajo el sol. Por eso debemos proteger nuestra piel a la vez que la bronceamos. Y una forma de conseguirlo es a través de los alimentos. Aquí os dejo una serie de consejos y una receta ideal para broncear nuestra piel.

  1. 1 Alimentos que nos ayudan a broncearnos
    Paso 1

    Prepararse para tomar el sol es algo que todo el mundo debería hacer y que pocas veces hacemos. Si queremos tener un bronceado duradero y sin que no dañe la piel no está de más que vigilemos lo que comemos.Existe una gran variedad de verduras ricas en carotenoides,sustancias muy valiosas para nuestro organismo y capaces de actuar sobre el crecimiento celular protegiéndonos de la oxidación progresiva inducida por los radicales libres.

    Pero debes saber escoger bien. No todas las frutas y verduras contienen sustancias que aumentan la cantidad de melanina en la piel.

    Los mejores aliados en la mesa y en la playa son productos de la tierra rica en vitamina A: melones, fresas, albaricoques, cerezas,zanahorias, tomates, pimientos,ensaladas y la calabaza. Esta última será la estrella de hoy.

  2. 2 La calabaza
    Paso 2

    Por sus propiedades refrescantes y su sabor tan dulce, la calabaza es uno de los alimentos más usados en la cocina. Algunas personas la prefieren la parrilla, otros quieren aprecian la cremosidad de un risotto, hay quienes utilizan la pulpa para hacer tarta de mermelada e incluso puede servir para preparar deliciosos postres.

    De hecho, muchas veces se utiliza para dar sabor y siempre le da un toque de color y una delicada fragancia que adorna nuestros platos.

    Como estamos en verano y la calabaza ayuda a que tengamos un poco más de color he decidido dejaros esta receta ligera ideal para comer en una terraza junto a vuestros amigos.

  3. 3 Ingredientes:
    Paso 3

    1 kg de calabaza
    Pan
    Sal
    Queso parmesano
    Perejil
    1 diente de ajo
    Aceite de oliva virgen extra
    1 huevo

  4. 4 Cómo hacer las croquetas.

    - Freír el ajo con un poco de aceite.
    - Mientras tanto, lavar y trocear la calabaza y ponerla en una olla con una pizca de sal y perejil.
    - Una vez listo, escurrir la calabaza con la ayuda de un colador de agujeros estrechos y dejar enfriar.
    - Poner la calabaza en un tazón y añadir el queso parmesano, el pan rallado y el huevo.
    - Mezclar bien para que la calabaza te quede cubierta de pan rallado.

    Si la mezcla es demasiado suave, añade unas cucharadas de pan rallado.

    Organiza las croquetas en una bandeja de horno cubiertas con papel de hornear y luego cocinar a 180 grados durante 30/40 minutos.

    Se sirve frío mejor.

 

Subido el 06/08/2014 por:

Lihi mimi
Lihi mimi

Apasionada de la escritura y de la vida sana.

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