lainformacion.comComida y Bebida

Practicopedia > Categorías > Comida y Bebida > Entrantes > Cómo hacer la masa para una tartaleta

Cómo hacer la masa para una tartaleta

Cocina tu propia base para hacer tartaletas y rellénalas con mezclas dulces o saladas

Antes de hornear añade un poco de harina, leche y garbanzos secos. VIDEO: Practicopedia

08/02/2012 por: Practicopedia

Aprende a hacer masa para tartaletas y presenta tus entrantes más caseros. En este artículo te enseñamos los pasos a seguir para conseguir una base perfecta.

  1. 1 Prepara la masa.

    Coloca la harina sobre una superficie lisa y extensa dándole forma de montaña. Abre un cráter en la cima bien amplio e introduce en él el huevo, el azúcar y la mantequilla, que previamente tendrás que ablandar.

  2. 2 Mezcla los ingredientes hasta que la masa esté dura.

    Mezcla todos los ingredientes amasando de abajo a arriba en forma de bucle y siempre presionando sobre el centro. Sabrás que la masa está lista cuando no se quiebre ni se pegue a los dedos.

  3. 3 Extiende la masa con un rodillo.

    Espolvorea un poco de harina en la tabla o encimera donde estés cocinando. Con un rodillo intenta dejar la masa uniforme y lisa, de aproximadamente medio centímetro de grosor.

  4. 4 Recorta en circunferencias.

    Con un cuchillo, recorta la masa en forma de circunferencia con un diámetro superior al de la base de las tartaletas. Repite esta operación tantas veces como tartaletas vayas a cocinar.

  5. 5 Prepara los moldes.

    Engrasa los moldes que vayas a utilizar con un poco de mantequilla. Echa un poco de harina por encima de la mantequilla y sacude el molde para retirar la cantidad sobrante.

  6. 6 Distribuye la masa en los moldes.

    Coloca la masa recortada en el molde adaptando a la forma del recipiente. Con el tenedor, realiza pequeñas hendiduras, pero sin llegar a perforar del todo la masa. Con esta técnica conseguirás que no se abombe del todo en el horno.

    Antes de meter la masa a hornear, añade un poco de leche en la superficie para evitar que se seque.

    Antes de cocinar puedes colocar un puñado de garbanzos secos en cada una de las tartaletas para que la masa no suba.

  7. 7 Hornea y rellena.

    Hornea durante 60 minutos a potencia media, retira los garbanzos y ya puedes rellenar.

    Cualquier ensalada o aperitivo dulce o salado combinará perfectamente con tus tartaletas.

  8. 8 Ingredientes necesarios.

    - 250 gramos de harina de trigo
    - Un huevo
    - 100 gramos de mantequilla
    - 50 gramos de azúcar

  9. 9 ¿Quieres más información?

    Si quieres más información, te recomendamos visitar la categoría de Comida y bebida. En ella podrás aprender, por ejemplo 'Cómo hacer una paella ciega', 'Cómo cocinar solomillo con caponata y fondo de carne' o 'Cómo cocinar quinoa con tomates y setas', entre otros muchos platos.

También te puede interesar

 

34 Comentarios comentarios

  1. Comentarios
    34
    netflix

    23-02-2017 | 07:45:24 h.

    netflix

    I admit, I have not been on this web page in a long time... however it was another joy to see It is such an important topic and ignored by so many, even professionals. professionals. I thank you to help making people more aware of possible issues. minecraft servers that need staff forgot my netflix password

  2. Comentarios
    33
    wallens

    22-02-2017 | 12:31:33 h.

    wallens

    japan.comp234@gmail.com

    This is an incredible post. I like this topic.This site has loads of advantage.I discovered numerous intriguing things from this site. It helps me in numerous ways.Thanks for posting this once more. high risk credit card processing merchant account

  3. Comentarios
    32
    wallens

    22-02-2017 | 11:57:56 h.

    wallens

    atoren23@gmail.com

    Great .. Astounding .. I'll bookmark your online journal and take the encourages likewise… I'm cheerful to discover such a large number of helpful information here in the post, we need work out more methods in such manner, a debt of gratitude is in order for sharing. cognidepth best supplement for brain function 

  4. Comentarios
    31
    wallens

    22-02-2017 | 11:09:48 h.

    wallens

    atoren23@gmail.com

    Positive webpage, where did u think of the data on this posting?I have perused a couple of the articles on your site now, and I truly like your style. Much obliged and please keep up the viable work. seo company in los angeles

  5. Comentarios
    30
    Arménie

    20-02-2017 | 10:09:39 h.

    Arménie

    japan.comp234@gmail.com

    Your web journal furnished us with important data to work with. Each and every tips of your post are wonderful. Much obliged for sharing. Continue blogging, voyage en Arménie

  6. Comentarios
    29
    wallens

    19-02-2017 | 01:18:11 h.

    wallens

    atoren23@gmail.com

    Magnificent article, a debt of gratitude is in order for assembling this! This is clearly one extraordinary post. A debt of gratitude is in order for the important data and experiences you have so given here. فروشگاه اینترنتی لباس

  7. Comentarios
    28
    wallens

    17-02-2017 | 03:12:34 h.

    wallens

    atoren23@gmail.com

    i read a ton of stuff and i found that the method for composing to clearifing that precisely need to say was great so i am inspired and ilike to come back again in future.. Internet Marketing

  8. Comentarios
    27
    netflix

    17-02-2017 | 11:13:39 h.

    netflix

    I've been hunting down some better than average stuff on the subject and haven't had any fortunes up until this point, You just got another greatest fan!.. minecraft free download free netflix account

  9. Comentarios
    26
    wallens

    14-02-2017 | 09:55:27 h.

    wallens

    atoren23@gmail.com

    Much obliged for setting aside an ideal opportunity to examine this, I feel emphatically about it and affection adapting more on this theme. property for sale

  10. Comentarios
    25
    west.indies234

    14-02-2017 | 09:03:38 h.

    west.indies234

    japan.comp234@gmail.com

    I think this is a better than average article. You make this data fascinating and locks in. You give perusers a ton to consider and I welcome that sort of composing. satellitestreams

Deja tu comentario

Normas de uso

Aviso legal

No está permitido verter comentarios contrarios a las leyes españolas o injuriantes.
Reservado el derecho a eliminar los comentarios que consideremos fuera de tema.

Subido el 08/02/2012 por:

Practicopedia
Practicopedia

Líder del How-To audiovisual en España. También en Facebook.com/practicopedia y Twitter.com/practicopedia

Artículos relacionados