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Cómo hacer rejos con patatas

Un exquisita y económica receta

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Hacer rejos con patatas no sólo es fácil, ¡también es barato!

23/08/2011 por: klausss69

  1. 1 Estos son los ingredientes que necesitas:
    Paso 1

    1 rejo grande, de unos 450gr, cocido y cortado en lonchas (se cuece en agua hirviendo con sal y laurel durante unos 15 minutos,dependiendo del grosor); 400gr de patatas cocidas en el mismo agua que el rejo,1 cebolla en juliana,1 vaso del propio caldo de la cocción, sal, pimenton y 1 diente de ajo picado

  2. 2 Preparamos el sofrito.
    Paso 2

    Doramos el ajo y la cebolla en aceite de oliva.

  3. 3 Incorporamos las patatas y el rejo.
    Paso 3

    Echamos las patatas cortadas en gajos y el rejo en lonchas y lo freímos todo junto con el sofrito de ajo y cebolla. También le incorporamos un poco de pimentón.

  4. 4 Añadimos el caldo,
    Paso 4

    y lo tenemos todo cociendo a fuego medio/bajo durante unos 10 minutos.

  5. 5 ¡Ya está listo!
    Paso 5

    Ya lo tenemos listo para comer. ¡Buen provecho!

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