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Cómo hacer un guiso de bacalao con patatas

Primero prepara las patatas con las especias y un poco de vino blanco y después añade el pescado

El bacalao debes añadirlo al final del proceso y mantenerlo al fuego 10 minutos. FOTO: Practicopedia

14/10/2013 por: Cocina para los Amigos

Guiso de bacalao con patatas, un plato sencillo y saludable que puedes tener listo en media hora. En este practicograma te enseñamos cómo prepararlo paso a paso.

  1. 1 Ingredientes necesarios.

    Para hacer esta receta necesitarás lo siguientes ingredientes:

    - 3 tajadas de bacalao desalado.
    - 2 patatas.
    - 1 cebolleta.
    - 1 pimiento verde.
    - 1 diente de ajo.
    - 2 cucharadas de salsa de tomate.
    - 1 copa de vino blanco.
    - Perejil.
    - Pimentón.
    - Aceite y sal.

  2. 2 Rehoga la cebolla y el pimiento.

    Corta en trozos finos y pequeños la cebolla y el pimiento verde. Después, rehoga en una cazuela con un poco de aceite de oliva. A los 10 minutos añade un poco de sal.

  3. 3 Pela y corta las patatas y añade harina, pimentón, vino y agua.

    Pela y corta las patatas en rodajas de medio centímetro e incorpora a la cazuela removiendo todo. Añade un poco de harina, el pimentón y una copa de vino blanco. Cuando evapore, agrega dos cucharadas de tomate. Remueve y cubre con agua. Deja que vayan haciéndose a fuego lento.

  4. 4 Agrega el bacalao y deja 10 minutos al fuego.

    A los 20 minutos, coloca el bacalao, añade el perejil y deja 10 minutos más en el fuego. Solo queda servir en la mesa.

  5. 5 ¿Quieres más información?

    Si quieres más información, consulta la categoría de Comida y bebida. En la subcategoría de Guisos encontrarás otros artículos y vídeos con recetas sencillas y originales. No te pierdas las siguientes:

    - Cómo cocinar cocido andaluz.

    - Cómo cocinar feijoada.

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Subido el 14/10/2013 por:

Cocina para los Amigos
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