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Cómo hacer tortilla de espinacas y alubias

Si las espinacas están congeladas porque no son de temporadas prepara el agua hasta que rompa a hervir y cocínalas

Pon en remojo durante el día de antes las alubias y cocínalas durante media hora a fuego lento. FOTO: El cocinero fiel

14/03/2011 por: El cocinero fiel

Para la elaboración de este plato necesitarás huevo, espinacas, alubias, aceite de oliva y sal.

  1. 1 Mientras cocinas las alubias, bate los huevos.

    Una vez hayas terminado de batir, mezcla las espinacas y las alubias junto al huevo y vierte todo en la sartén.

  2. 2 Cocina durante dos minutos la tortilla y cuida de que no se queme.

    Si la tortilla es para una sola persona, puedes presentarla enrollada, puesto que no habrá suficiente cantidad para cubrir la sartén y darle la forma deseada; mientras que si te dispones a elaborar un plato para dos o más personas, puedes adoptar el aspecto habitual de la tortilla de patata.

  3. 3 Echa un vistazo a otras tortillas.

    Si te ha gustado la receta presentada, puedes echar un vistazo a otros pacticogramas publicados sobre la elaboración de tortillas.

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Subido el 14/03/2011 por:

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