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Cómo preparar huevos rotos con jamón

Utiliza el mismo aceite para freír primero las patatas, luego los huevos y después las tiras de jamón

Cuando vayas a emplatar, trocea los huevos y reparte. FOTO: Practicopedia

26/09/2013 por: Cocina de Martina

Huevos rotos con jamón, una receta sencillísima, barata y perfecta como tapa o como plato principal un día que no has tenido mucho tiempo para cocinar. En este practicograma te explicamos cómo preparar esta receta.

  1. 1 Ingredientes necesarios.

    Para hacer esta receta típica española necesitirás:

    - 5 patatas.
    - 3 huevos.
    - 3 lonchas de jamón serrano.

  2. 2 Corta las patatas.

    Corta la patata en tres trozos y después haz tiras diagonales en cada uno de ellos.

  3. 3 Corta el jamón en tiras.

    Corta el jamón serrano en tiras alargadas.

  4. 4 Fríe las patatas en aceite de oliva.

    A continuación fríe las patatas en una sartén con una buena cantidad de aceite de oliva. Cuando estén fritas, retira de la sartén.

  5. 5 Fríe los huevos utilizando el mismo aceite.

    Utilizando el mismo aceite, fríe los huevos en la sartén. Añade un poco de sal por encima.

  6. 6 Dora el jamón.

    Por último, echa los trozos de jamón en el aceite y deja muy poco tiempo para que se dore. Retira el exceso de aceite colocando el jamón sobre papel de cocina absorbente.

  7. 7 Monta el plato.

    Para presentar, coloca primero las patatas, después los huevos por encima y después el jamón.

  8. 8 ¿Quieres más información?

    Si quieres más información, consulta la categoría de Comida y bebida. En la subcategoría de Huevos encontrarás otras recetas con este ingrediente. No te pierdas los siguientes vídeos:

    - Cómo cocinar huevos rellenos.

    - Cómo preparar una tortilla de patata.

    - Cómo cocinar patatas a lo pobre.

    - Cómo cocinar patatas a la riojana.

    - Cómo hacer unas patatas bravas.

 

Subido el 26/09/2013 por:

Cocina de Martina
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