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Cómo hacer castañas asadas

Una receta perfecta para el otoño y muy fácil de hacer en el horno

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Sabrás que las castañas están listas cuando su cáscara se abra. FOTO: © Raluca Tudor | Dreamstime.com

07/11/2012 por: Practicopedia

Aprende a preparar unas castañas asadas, una receta típica del otoño. Es tradición tomarlas en fechas señaladas como el Día de Todos los Santos o la Navidad. Sólo necesitarás los frutos secos y un horno.

  1. 1 100gr de castañas por persona.

    Encontrar castañas es fácil. No hace falta que vayas al bosque a buscarlas, puedes localizarlas en cualquier supermercado. Si no sabes cuántas comprar sigue la siguiente regla: 100gr por cada persona. Así, si vas a invitar a 6 personas compra 600gr, si los invitados son 10 compra 1kg (1000gr).

  2. 2 Prepara las castañas.

    Para asar estor frutos secos tienes que hacer una pequeña incisión en la cáscara de cada una de ellos. De esta forma se cocinará bien por dentro. Puedes usar un cuchillo o incluso un martillo. En este último caso asegúrate de colocar las castañas sobre una superficie dura que no se rompa.

    Cuando hayas terminado, coloca las castañas sobre una bandeja de hornear.

  3. 3 Hornea durante 30 minutos a 180 grados.

    Al tiempo que preparas las castañas debes ir calentando el horno. Fija una temperatura de unos 180 grados aproximadamente. Pasados unos 15 minutos ya estará caliente. Introduce entonces la bandeja con los frutos secos ya preparados.

    Deja las castañas en el interior del horno durante 30 minutos. Cuando transcurra el primero cuarto de hora dales la vuelta. Así se cocinarán bien por todos los lados. Sabrás que están listas porque su cáscara se abrirá.

  4. 4 ¿Con o sin cáscara?

    Tus castañas ya están asadas, sólo te queda pelarlas. Sácalas del horno y vuélcalas sobre un paño de cocina. Envuélvelas y aplica presión con las manos. Notarás que las cáscaras se empiezan a romper y desprender. Si hace falta puedes dar unos ligeros golpes.

    Otra opción es que dejes las castañas sin pelar. Muchas personas prefieren quitarse ellas mismas la cáscara.

  5. 5 ¿Quieres más información?

    Si quieres saber más entra en nuestra categoría de comida y bebida. Si lo que te interesan son las recetas de otoño te recomendamos que consultes las siguientes recetas:

    -‘Cómo preparar huesos de santo’.

    -Cómo preparar boniatos asados’.

    -'Cómo cocinar buñuelos de plátano’.

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6 Comentarios comentarios

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Subido el 07/11/2012 por:

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