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Cómo cocinar boniatos asados

Te enseñamos a hacer una receta sencilla típica del día de Todos los Santos

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Los boniatos asados sirven como guarnición en cualquier menú. FOTO: Dreamstime

27/10/2011 por: Practicopedia

Los boniatos asados son muy utilizados en dietas de control de peso por su alto contenido en fibra. Con poco esfuerzo y dinero conseguirás una receta muy saludable típica del otoño.

  1. 1 Lavar, pelar y cortar los boniatos.

    Lo más importante de esta sencilla receta es el tratamiento previo que hacemos a los boniatos. Es necesario lavarlos muy bien puesto que generalmente están cubiertos de restos de tierra. Después los pelamos y los cortamos por la mitad sin llegar a dividirlos en dos partes.

  2. 2 Cubrirlos con aceite de oliva.

    Una vez lavados y cortados, los colocamos en una bandeja y los cubrimos con un poco de aceite de oliva, mejor si es virgen extra, utilizando una brocha de cocina. Después añadimos sal y pimienta al gusto.

  3. 3 Hornear a 180 grados.

    Antes de meterlos en el horno podemos cubrirlos con papel de aluminio para que queden más blandos, pero no es necesario. Depende del gusto de cada uno. Los mantenemos durante una hora en el horno a 180 grados y estarán listos para servir.

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Subido el 27/10/2011 por:

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