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Cómo cortar pimiento

Según el plato que vayas a preparar será mejor cortar el pimiento de una forma o de otra

Cada tipo de receta requiere de un corte de pimiento diferente. FOTO: Practicopedia

25/09/2013 por: Cocinero Universitario

En juliana, a lo ancho, picadito... los tipos de corte de pimiento son infinitos, pero hay algunos básicos que te vendrá bien conocer en tu día a día en la cocina. Descubre cómo son en este practicograma.

  1. 1 Corte en juliana.

    Para cortar el pimiento en juliana, haz un corte por la mitad como si fuese pan para un bocadillo. Retira las pimientas de dentro y coloca cada trozo a lo largo. Comienza a cortar en tiras finas.

  2. 2 Corte para pistos o potajes.

    Una vez cortado por la mitad, corta a lo largo el pimiento y después haz trozos más gordos para que se vean en pistos, guisos o potajes.

  3. 3 Muy picado.

    Corta en juliana y después coloca el pimiento a lo ancho. Ahí corta en trozos muy pequeños y delgados. Este tipo de corte es perfecto para ensaladas de cangrejo, salpicones y recetas ligeras.

  4. 4 ¿Quieres más información?

    Si quieres más información, consulta la categoría de Comida y bebida. En la subcategoría de No te lo pierdas en comida y bebida encontrarás vídeos con trucos relacionados con la gastronomía que te servirán de ayuda. No te pierdas los siguientes:

    - Cómo hacer caldo de pescado.

    - Cómo hacer cebolla caramelizada.

    - Cómo esterilizar botes de conservas.

    - Cómo aprovechar el horno para cocinar de forma eficiente.

 

Subido el 25/09/2013 por:

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