lainformacion.comComida y Bebida

Practicopedia > Categorías > Comida y Bebida > Pasta > Cómo cocinar canelones de pollo y setas

Cómo cocinar canelones de pollo y setas

Personaliza el relleno de tus canelones con esta sencilla salsa de pollo y setas y quedarás fenomenal

También te enseñamos cómo hacer una bechamel casera para cubrir los canelones antes de meterlos en el horno. FOTO: Practicopedia

26/06/2012 por: Cocina para los Amigos

Si te gustan los canelones estás de suerte. En este practicograma te enseñamos cómo hacerlos con un relleno a base de pollo y setas original y sobre todo, ¡sencillísimo!

  1. 1 Ingredientes necesarios.

    Para hacer esta receta necesitarás:

    - Obleas de pasta.
    - Pechuga de pollo.
    - Setas de cardo.
    - Una loncha de jamón.
    - Salsa de tomate.
    - Cebolla.
    - Ajo.
    - Un trozo de queso parmesano.

    Para la salsa bechamel necesitarás harina, leche y mantequilla.

  2. 2 Sofríe ajo y cebolla y añade sal, azúcar y tomate.

    Comienza picando el ajo y la cebolla y sofriéndolos en una cazuela. Cuando tomen un poco de color, añade el tomate, un poco de sal y un poco de azúcar. Deja en el fuego unos quince minutos.

  3. 3 Prepara las pechugas y las setas.

    A continuación, corta las pechugas y trocea las setas. Pica el jamón y prepara el relleno sofriendo la cebolla y añadiendo después las setas y el pollo salpimentado. Por último, añade el jamón y el tomate. Pon la tapa y deja en el fuego diez minutos.

  4. 4 Cuece las obleas de pasta.

    Cuece la pasta en abundante agua con sal y un chorrito de aceite.

  5. 5 Unta una fuente con mantequilla y coloca los canelones.

    Antes de meter al horno, unta la fuente con mantequilla y ve colocando los canelones rellenos con la salsa de pollo y setas.

  6. 6 Prepara la bechamel con mantequilla, harina y leche.

    Para preparar la bechamel coloca mantequilla, harina rehogada y la leche caliente que añadirás poco a poco mientras vas mezclando con las varillas.

  7. 7 Añade la bechamel y el queso y gratina en el horno.

    Vierte la bechamel sobre los canelones, ralla por encima el queso parmesano y gratina en el horno. Cuando estén hechos por fuera y por dentro ya podrás servirlos.

  8. 8 ¿Quieres más información?

    Si quieres más información, consulta la categoría de Comida y Bebida. En la subcategoría de Pasta encontrarás otras recetas sencillas y económicas que podrían interesarte. No te pierdas las siguientes:

    - Cómo hacer canelones rellenos de espinacas.

    - Cómo hacer lasaña de carne.

    - Cómo hacer spaguetti bolognesa.

También te puede interesar

 

Subido el 26/06/2012 por:

Cocina para los Amigos
Cocina para los Amigos

Recetas originales para sorprender a tus amigos y familiares.

Artículos relacionados

Videos relacionados