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Cómo cocinar espaguetis a la carbonara

La salsa carbonara se hace con nata líquida y bacon y es una de las recetas italianas más clásicas

Presenta el plato con queso parmesano rallado por encima. FOTO: Practicopedia

07/06/2013 por: Cocina para los Amigos

Los espaguetis a la carbonara no pueden faltar en la mesa de un amante a la pasta. Esta receta es sencilla y deliciosa. En este vídeo te enseñamos cómo hacerla en menos de 20 minutos.

  1. 1 Ingredientes necesarios.

    Para hacer esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

    - 100 garmos de espaguetis.
    - 50 gramos de bacon grueso.
    - Una cebolleta.
    - 30 gramos de queso parmesano.
    - 150 ml de nata.
    - Un chorrito de vino blanco.
    - Aceite y sal.

  2. 2 Corta la cebolleta y el bacon y sofríe.

    Corta la cebolleta y pica el bacon en pequeñas tiras. Sofríe una sartén con un poco de aceite de oliva.

  3. 3 Añade vino blanco, pimienta negra, nata y un poco de sal.

    Cinco minutos después, añade el chorrito de vino blanco. Añade un poco de pimienta negra y después la nata líquida. Agrega un poco de sal y sigue removiendo unos minutos hasta que la carbonara esté lista.

  4. 4 Cuece la pasta y añade a la salsa carbonara.

    Mientras haces la salsa carbonara, pon a cocer la pasta en agua. En 15 minutos estará lista. Escúrrela y añade a la salsa carbonara. Remueve para que se integre todo bien.

  5. 5 Agrega queso parmesano rallado.

    Por último, agrega un poco de queso parmesano rallado y ¡listo!

  6. 6 ¿Quieres más información?

    Si quieres más información, consulta la categoría de Comida y bebida. En la subcategoría de Pasta encontrarás otras recetas sencillas. No te pierdas las siguientes:

    - Cómo cocinar canelones de pollo y setas.

    - Cómo hacer canelones de pollo.

    - Cómo hacer una lasaña de carne.

    - Cómo hacer tallarines con pesto rojo.

    - Cómo cocinar tallarines con verduras.

 

4 Comentarios comentarios

  1. Comentarios
    4
    Nata no

    09-06-2013 | 01:21:47 h.

    Nata no

    De nuevo, la nata a todo, que lo hace más facil. ¿Habéis (periodistas becarios) estado alguna vez en Italia? La Carboranara lleva HUEVO, no nata... Querréis decir CARBONATA

  2. Comentarios
    3
    Guillermo

    09-06-2013 | 12:10:10 h.

    Guillermo

    Pecorino y yema de huevo, rigor not found...

  3. Comentarios
    2
    Jesus

    08-06-2013 | 07:45:29 h.

    Jesus

    La carbonara lleva yema de huevo, queso de oveja, pimienta y panceta. Un poquito de rigor, por favor.

  4. Comentarios
    1
    David

    08-06-2013 | 07:23:20 h.

    David

    La carbonara no lleva nata... Aún estamos así?

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Subido el 07/06/2013 por:

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