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Cómo cocinar tallarines con verduras

Cocina las verduras a fuego fuerte y remuévelas constantemente

Utiliza un recipiente wok, o en su defecto una olla plana para cocinar las verduras. FOTO: El cocinero fiel

01/03/2011 por: El cocinero fiel

Para la elaboración de este plato oriental necesitarás, como ingredientes, tallarines, un pimiento verde, un pimiento rojo, cebolla, zanahoria, cuatro dientes de ajo, jengibre, salsa de soja, vinagre de arroz, pimienta y sal.

  1. 1 Hierve los tallarines.

    Pasado tres minutos retíralos de la olla y rocíalos con agua fría para que no se queden pegados.

  2. 2 Cocina la verdura en un wok o en una olla de base plana.

    Añade ajo y jengibre picado. Cuando los ingredientes hayan adquirido color, vierte en la olla el pimiento verde y rojo, que ha sido previamente troceado. Incluye también en la fritura de verduras una zanahoria cortada en láminas y cebolla.

  3. 3 Cocina la verdura a fuego fuerte.

    Cuando la verdura esté tierna añade el vinagre de arroz y la salsa de soja. Por último incorpora los tallarines y cocínalos durante dos o tres minutos.

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Subido el 01/03/2011 por:

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