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Cómo preparar macarrones veganos

Prepara una salsa con verduras y después cuece la pasta en una cacerola

Los macarrones para veganos deben prepararse sin carne. FOTO: El cocinero fiel.

29/05/2015 por: El cocinero fiel

Los libros de recetas especializados y muchas páginas web están plagadas de recetas para veganos, es decir, aquellas personas que por convicción deciden dejar de comer productos de origen animal. En este vídeo descubrirás cómo preparar pasta acorde al estilo de estas personas.

  1. 1 Lista de ingredientes.

    300 g de macarrones
    3 cebollas
    - 4 zanahorias.
    - 3 ramitas de apio.
    - 2 guindillas.
    - 3 cucharadas de tomate concentrado.
    - 1 cucharada de jengibre en polvo.
    - 1 cucharada de de ajo en polvo.
    - 1 cucharada de orégano.
    - Aceite de oliva virgen extra.
    - Pimienta negra molida.
    - Sal.

  2. 2 Prepara las verduras.

    El primer paso consiste en agregar un chorrito generoso de aceite de oliva en una sartén y cocinar la cebolla, la zanahoria y el apio bien picado. Agrega sal y pimienta y remueve. También se le puede añadir guindillas si te gusta el picante.

    Después, incorpora las especias para potenciar el sabor de la salsa: ajo en polvo, orégano y jengibre.

  3. 3 Cuece la pasta.

    En un cazo con abundante agua, cocer los macarrones y remover para que no se peguen los unos a los otros. Ahora sólo quedará añadir los macarrones a la verdura y agregar tomate concentrado.

  4. 4 ¿Más información?

    Si quieres conocer más, visita la sección 'Pasta' en la categoría de 'Comida y bebida'. También puede que te interesen los siguientes practicogramas:

    - 'Cómo preparar espaguetis low cost'.

    - 'Cómo preparar pizza de sobrasada'.

    - 'Cómo preparar un plato de pasta con verduras asadas'.

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Subido el 29/05/2015 por:

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