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Cómo preparar un plato de pasta con verduras asadas

Prepara las verduras en el horno y depués cuece la pasta en una cacerola

Berenjenas, cebollas, tomates y calabacín son algunos de los ingredientes que puedes usar en esta receta. FOTO: Practicopedia.

22/04/2015 por: Recetas de Cocina

La combinación perfecta, pasta con verduras. Esta receta combina los hidratos de carbono con los mejores nutrientes de la huerta. En este vídeo aprenderás a elaborarla.

  1. 1 Lista de ingredientes.

    - 300 gr. de pasta integral.
    - 1 calabacín.
    - 1 berenjena grande.
    - 2 tomates grandes.
    - 1 cebolla grande.
    - Aceite de oliva.
    - Orégano.
    - Sal.
    - Pimienta.

  2. 2 Verduras al horno.

    El primer paso consiste en precalentar el horno a 220 grados y preparar dos bandejas. Una con los tomates y la cebolla y otra con la berenjena y el calabacín. Añade sal, ajo en polvo y aceite de oliva a las dos y deja que se doren en el horno durante una media hora.

  3. 3 Prepara la pasta.

    En una olla con abundante agua comienza a hervir la pasta. No te olvides de verter un poco de sal cuando el líquido empiece la cocción.

  4. 4 Monta el plato.

    Para finalizar corta las verduras en pequeños dados y adereza la mezcla con otro poco de sal, pimienta negra, aceite y orégano. Ya sólo queda añadirlas a la pasta.

  5. 5 ¿Más información?

    Si quieres conocer más, visita la sección 'Pasta' en la categoría de 'Comida y bebida'. También puede que te interesen los siguientes practicogramas:

    - 'Cómo preparar canelones de verdura'.

    - 'Cómo cocinar tortellinis caseros con leche de coco, parmesano y tomate'.

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Subido el 22/04/2015 por:

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