lainformacion.comComida y Bebida

Practicopedia > Categorías > Comida y Bebida > Pasta > Cómo son los diferentes tipos de pasta

Cómo son los diferentes tipos de pasta

Existen dos tipos principales, la pasta fresca y la seca

La pasta se fabrica en cientos de formas, colores y sabores diferentes. VIDEO: Practicopedia

21/11/2011 por: Practicopedia

La pasta es uno de los alimentos más simples, ricos y variados de la dieta mediterránea.

  1. 1 Pasta seca.

    La pasta seca es el tipo de pasta más común. Viene empaquetada, por lo que se conserva durante un período largo de tiempo en un lugar fresco y seco. Además, existen muchas formas y tamaños.

  2. 2 Pasta fresca.

    La pasta fresca tiene un gran contenido de agua y suele ser necesario mantenerla en la nevera o en el congelador. Recuerda que debes tener mucho cuidado para no aplastarla ni deformarla. La pasta fresca tiene una textura más suave que la seca y se cuece en mucho menos tiempo.

  3. 3 La pasta según su forma.

    Atendiendo a su forma, los tipos de pasta más común son los fideos, macarrones y spaguettis. Otras menos comunes pueden ser las pastas con forma de espiral, caracol, lazo y muchas otras formas. También las hay con forma de tuvo, finas o más gruesas, cortadas de forma recta o sesgada. Algunos ejemplos son varios tipos de macarrones o la pasta para hacer fideúa. También hay pasta en forma de hilo por su delgadez y un poco más cuadrada.

  4. 4 Pastas para sopa.

    Existen pastas para la sopa que son, en general, mucho más pequeñas y finas que el resto de tipos de pasta. Puedes encontrar fideos de diferentes grosores e incluso pequeñas bolitas o letras.

  5. 5 Pastas planas.

    También puedes encontrar pastas planas de diferentes tamaños y grosores. Sus bordes pueden ser lisos o rizados y la mayoría son pastas secas. La más típica es la lasaña.

  6. 6 Pastas rellenas.

    Consisten en láminas rellenas y dobladas o prensadas para evitar que se salga el relleno que puede ser tanto carne como verdura o queso. Algunas pastas rellenas pueden ser los raviolis o tortelinis.

  7. 7 Pasta de colores.

    También se comercializa pasta de colores, según los ingredientes que lleven tendrán una tonalidad u otra.

También te puede interesar

 

Subido el 21/11/2011 por:

Practicopedia
Practicopedia

Líder del How-To audiovisual en España. También en Facebook.com/practicopedia y Twitter.com/practicopedia

Artículos relacionados

Videos relacionados