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Cómo cocinar patatas gratinadas con bechamel

Esta contundente receta es sencilla y muy sabrosa pero contiene una gran cantidad de calorías

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Si quieres intensificar el sabor, añade unas rodajas de chorizo. FOTO: Stu_spivack

03/04/2013 por: Un par de huevos

Patatas gratinas con bechamel, un plato principal que adoran tanto niños como mayores. En este practicograma te explicamos cómo hacer esta receta en menos de media hora.

  1. 1 Ingredientes necesarios.

    Para hacer esta receta para cuatro personas necesitarás:

    - 4 patatas grandes.
    - Aceite de oliva.
    - Salsa bechamel.
    - Queso suave rallado.

  2. 2 Haz la bechamel y deja que se enfríe.

    Cocina la bechamel y deja que se enfríe. También puedes utilizar bechamel precocinada si quieres perder menos tiempo.

  3. 3 Corta las patatas en rodajas.

    Corta las patatas en rodajas de un centímetro de grosor aproximadamente.

  4. 4 Fríe las patatas a fuego medio.

    En una sartén con abundante aceite, comienza friéndolas a fuego medio para que se hagan bien por dentro poco a poco. Así quedan más tiernas. Cuando ya estén hechas sube el fuego para dorarlas por fuera.

  5. 5 Retira el exceso de aceite.

    Retira las patatas de la sartén, ponlas en un papel de cocina absorbente para que chupen el exceso de aceite y transfiere rápidamente a una fuente.

  6. 6 Echa la bechamel y queso rallado y hornea.

    Echa la bechamel sobre las patatas, añade el queso rallado y mete durante 10 minutos al horno precalentado a unos 180ºC para gratinar. Una vez la superficie quede dorada, saca del horno y sirve.

  7. 7 Si quieres más sabor, añade un poco de chorizo.

    Si quieres intensificar el sabor de tus patatas, añade unas rodajitas de chorizo entre las patatas.

  8. 8 ¿Quieres más información?

    Si quieres más información, consulta la categoría de Comida y Bebida. En la subcategoría de Patatas encontrarás otras recetas fáciles de hacer. No te pierdas las siguientes:

    - Cómo cocinar patatas a la riojana.

    - Cómo cocinar patatas al ajillo.

    - Cómo cocinar patatas a la importancia.

    - Cómo hacer patatas panaderas con guarnición.

 

Subido el 03/04/2013 por:

Un par de huevos
Un par de huevos

Blog escrito por un pinche 'wannabe', su madre y su futura suegra. Una atrevida receta que requiere huevos y otros ingredientes.

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