1 Lista de ingredientes.

- 250 gr. de atún en aceite.
- 120 gr. de pan rallado.
- 500 gr. de leche evaporada.
- 4 cucharadas de tomate frito.
- 4 ó 5 huevos.
- Mantequilla.
- Sal.
- Pimienta.

2 Mezcla todos los ingredientes.

El primer paso consiste en mezclar bien todos los ingredientes en una batidora de vaso o con una batidora de brazo. Añadir, en el siguiente orden, los productos: atún, huevos, pan rallado, salsa de tomate y leche evaporada.

Sazonar los ingredientes con un poco de pimienta negra y sal y remueve bien hasta crear una mezcla homogénea sin grumos.

3 Hornea el pastel al baño maría.

Ahora, untar un molde con un poco de mantequilla y verter la crema de atún. Después meter el molde en el centro de una bandeja de horno con unos dos dedos de agua para que se haga al baño maría.

Dejar que se hornee bien durante 45 minutos a 180 grados. Después retirar y dejar que se temple fuera antes de desmoldar. El pastel de atún se puede servir tanto frío como tibio.

4 ¿Más información?

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