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Cómo preparar cocochas de bacalao a la plancha

Esta preparación es típica de la merluza pero se puede hacer también con bacalao

Para confitar los pimientos de piquillo debes sumergirlos en aceite de oliva a fuego lento entre 30 y 60 minutos. VIDEO: El cocinero fiel

12/07/2010 por: El cocinero fiel

Cuando pongas las cocochas en la plancha o la sartén puedes hacerlas solamente por el lado de la piel, para dejar por un lado el toque crujiente y por otro lado un punto tierno.

 

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Subido el 12/07/2010 por:

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