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Cómo preparar salmón ahumado casero

Una receta sencilla y suculenta que puedes preparar tú mismo en casa

Sige estos pasos para preparar salmón ahumado en tu propia casa. FOTO: gastronomia y una pizca de algo más

12/12/2013 por: Gastronomía y una pizca de algo más

Descubre, en este vídeo, cómo puedes preparar salmón ahumado en tu propia casa.

  1. 1 Prepara el salmón fresco.

    Limpiar el pescado y quítale las espinas. Córtalo en grandes trozos, sálalo y después guárdalo en la nevera 12 horas. Pasado ese tiempo limpia la sal con agua.

  2. 2 Ahúma el salmón.

    Mete el salmón en el horno apagado. Prender el polvo de ahumar y después cierra el horno con todo dentro durante 30 minutos.

  3. 3 Conservación del salmón ahumado

    Corta el salmón en trozos o lonchas. Cúbrelo con aceite de oliva y después guárdalo en la nevera.

  4. 4 ¿Quieres más información?

    Si quieres más información entra en la sección 'Pescado', dentro de la sección 'Comida y bebida'. También te recomendamos que entres en el canal de experto de 'Gastronomía y una pizca de algo más e Practicopedia.

 

Subido el 12/12/2013 por:

Gastronomía y una pizca de algo más
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